La Rénovation de votre cuisine

L’aménagement d’une cuisine est souvent un véritable casse-tête; pour y remédier, il suffit de se poser les bonnes questions :

• Comptez-vous y prendre vos repas quotidiennement ou de temps en temps ?
• Autour d’un bar ou d’une table ?
• Cuisiner en vitesse ou au contraire prendre votre temps ?
• Combien de personnes doivent pouvoir y prendre leurs repas ?
• Quelle énergie préférez-vous: gaz, électricité ou combiné ?
• Quels sont vos besoins en appareils électroménagers (Lave-vaisselle, four, congélateur, micro-ondes, etc.) ?
• Quels sont vos besoins en rangement ?
• L’emplacement actuel de votre cuisine est-il le meilleur ?
• Est-elle assez vaste, assez ergonomique ?
• L’éclairage est-il suffisant ?
• La pièce est-elle bien ventilée* ?
• Simple lifting ou transformation importante ?
• Quel style : contemporain, avant-gardiste ou classique ?

Il n’y a pas de réponse parfaite ou idéale, la meilleure implantation est celle qui correspond le mieux à votre mode de vie et à la configuration de la pièce. Quelle que soit la forme du plan ou de l’implantation choisie, l’essentiel est que vous vous sentiez bien dans votre cuisine.

On distingue six types de schémas de base classiques, à partir desquels on peut imaginer des variante :

Le plan en ligne

Également appelé cuisine-couloir, il est idéal pour les pièces étroites et longues. Tout est groupé sur une paroi, l’espace cuisson se situant généralement au centre de ce plan. Une disposition fonctionnelle si vous ne disposez pas d’un espace généreux.

Le plan en parallèle

Idéal pour les petits volumes occupés par une ou deux personnes. La largeur de la pièce doit être d’au moins 2,5 mètres. Les éléments sont disposés face à face. D’un côté évier et préparation, de l’autre, cuisson et préparation ou placards. Vous pouvez bien sûr envisager un autre type d’organisation.

Le plan en « L »

Permet d’intégrer un coin repas et des rangements, de gagner de la place en utilisant l’angle pour cuisson (par exemple avec une belle hotte de ventilation). Facilement adaptable, souple, il convient à toutes les surfaces, carrées ou rectangulaires, et permet une grande liberté de mouvements.

Le plan en « U »

S’isole facilement dans la pièce à vivre. L’espace est semi-fermé. Très fonctionnel, il est réservé aux grandes cuisines (au moins 12 mètres carrés). Les équipements occupent trois murs. L’évier est habituellement placé sur la base du U, tandis que les autres éléments sont répartis sur les deux branches.

Le plan en G

Il est semblable au précédent avec, en plus, une branche formant un plan de travail. Si la pièce est assez vaste, il est possible de prévoir un coin repas de type snack sur un des côtés.

Le plan en îlot

Dite « cuisine à l’américaine », c’est la cuisine des passionnés. Compacte, elle regroupe toutes les fonctions - cuisson, plan de travail, évier dans un bloc central. Les éléments muraux sont réservés au rangement et au stockage. Cette implantation suppose une surface importante.

Questions pratiques :

• Avez-vous pensé à la sécurité des enfants ?
• Avez-vous pensé aux questions d’hygiène ?
• Avez-vous des animaux ?

La ventilation

Une bonne ventilation est indispensable pour une question d'hygiène : chasser les fumées, la condensation, les vapeurs grasses, les odeurs, etc.

Lorsque la ventilation est inexistante ou s'il est impossible d'en installer une – car absence de conduit extracteur l'installation d'une hotte aspirante équipées d'un filtre à charbons sera une bonne alternative.